adana mı acılı urfa mı ne demek?

Adana kebabı ve Urfa kebabı Türk mutfağının en popüler et yemeklerinden ikisidir.

Adana kebabı, genellikle baharatlı kıyma ile hazırlanan ve mangalda pişirilen bir kebap çeşididir. İçinde bulunan baharatlar genellikle pul biber, tuz, biber, kimyon ve sarımsak gibi baharatlarla yapılır. Adana kebabı genellikle yanında lavaş, turşu ve salata ile servis edilir.

Urfa kebabı ise, Adana kebabına göre daha az baharatlı ve daha sulu bir kıyma kebap çeşididir. Urfa kebabında kullanılan et genellikle kuzu veya dana etidir. Urfa kebabı genellikle közde pişirilir ve yanında birçok garnitür ile servis edilir.

Her iki kebap çeşidi de Türk mutfağının önemli birer simgesi olup, lezzetleriyle geniş bir hayran kitlesine sahiptir. Karar vermek ise kişisel tercihlere bağlıdır. Eğer daha baharatlı bir et yemeği tercih ediyorsanız Adana kebabını, daha sulu ve hafif bir lezzet istiyorsanız Urfa kebabını tercih edebilirsiniz.